非常简单的自制樱桃果酱

用料  

非常简单的自制樱桃果酱的做法  

1. 樱桃洗净，盐水泡十分钟

2. 樱桃去核，用筷子去核戳的手很疼，干脆直接用手掰吧，掰好放入冰糖

3. 开火煮，不用加水。一边搅拌，会出很多汁水，去浮沫，改小火慢慢熬。

4. 一定要不停搅拌，怕糊底。大概30-45分钟吧，可以看到汁变的浓稠，发亮，果胶熬出来了

5. 晾到85度，装入无水干净瓶中

6. 放冰箱保存，也可以直接食用，夹面包，蘸馒头，或者做小点心的时候涂一些也非常棒

小贴士

要不停搅拌，以免糊底