零失败：自制沙拉酱（非常简单）
来源：菜肴屋 阅读：3.42W 次
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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 白醋 | 8克 |
| 炼乳 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 色拉油 | 250克（不要用油味很重的） |
零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法
所有材料称好备用。（请忽略奶粉，不是菜单里的）
![零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法步骤图 第2张]( "零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法步骤图 第2张")
除了油以外，其他材料全部放在一个无水无油的盆里，用电动打蛋器搅打均匀
![零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法步骤图 第3张]( "零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法步骤图 第3张")
(注）油要少量多次慢慢加，用勺子舀一勺油搅打均匀后，又舀一勺油加入搅打均匀，依次这样重复做，直到油加完
![零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法步骤图 第4张]( "零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法步骤图 第4张")
这里搅打的时候非常有阻力了，直到搅打至光滑柔顺即可
![零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法步骤图 第5张]( "零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法步骤图 第5张")
沙拉酱如图即可
![零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法步骤图 第6张]( "零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法步骤图 第6张")
小贴士
如果没有电动打蛋器，建议入手一个吧
手动打蛋器可以用，但能让你打的怀疑人生，实在是很累
#沙拉酱
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