健身版温州瘦肉丸（低脂鸡肉）

猪肉和鸡肉都试过，区别不是很大，算是找到了新的鸡胸肉消耗法。
非常q弹，最讨厌的鸡胸肉也能变得好吃。
记录一下比例。
增肌期当夜宵和早餐都不错嗷～

亲测可以用红薯粉或者木薯粉都可以！口感差不多！木薯粉可以用量少很多，低碳推荐木薯粉

用料  

健身版温州瘦肉丸（低脂鸡肉）的做法  

1. 鸡胸肉切块，绞肉机打碎

2. 放入厨师机的搅拌桶里，加入鸡蛋，盐，葱姜蒜粉，料酒，小苏打，低档搅拌模式一分钟（没有葱姜蒜粉就不加了也可以。没有厨师机就手动搅也行）

3. 加入红薯淀粉或者木薯粉和水继续搅，水看情况加。搅大概5-10分钟。

4. 下锅煮到漂起来

5. 吃不完的可以冷冻。吃的时候参照小馄饨的汤底，配一点点紫菜虾皮和葱花就很神仙啦