山药保存(夏日必备)
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买回来山药很新鲜,但也不好保存,很容易坏。突发奇想,煮熟之后冰箱冷冻。很实用,需要的时候拿出来解冻加热,随时都有美食吃。
用料
山药保存(夏日必备)的做法
买回一箱带土的山药,质量非常好。
先用清水冲洗干净。
这不一定要注意,带上一次性手套。然后把山药的皮清除掉。为了使山药不变色,接一盆清水,然后把山药泡一泡。泡的过程中再把其他山药去皮。
山药都质量非常好,没有什么坏的,只有少许的去掉,其他都很白净。
蒸锅里多加点水,然后把山药摆好。水块蒸10~15分钟。我这次整了20分钟,感觉有点整过了,不过很粉糯,尝了两段儿,很好吃。
我是把山药分装。200克一袋。一共8袋。
全部分好之后放冰箱冷冻层冷冻。想吃的时候拿出来一袋200克随时加热都可以吃,夏天很方便。毕竟夏天太热了,如果随时都蒸的话,蒸的少又不适合。
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