西红柿炒山药（夏日必备）

因为我妈妈有高血压，就一直找着看有没有降血压的一道菜，后面就找到学了这道菜，而且老婆也喜欢吃，全家皆宜，酸酸的，夏日消暑必备呀，欢迎大家做着品尝😊

用料  

西红柿炒山药（夏日必备）的做法  

1. 山药去皮洗干净，切成椭圆状的片，西红柿在开水中过一下去皮（这样比较容易去皮，品相比较好），切小块。

2. 锅内加水烧开，将山药片过水，捞出。

3. 锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药和精盐、味精，炒匀装盘即可。

小贴士

PS:
    1.家中有高血压的，吃这个菜再合适不过了，简单酸爽。
    2.选山药的时候尽量选一些新鲜嫩的，要是自己不会挑，可以向买菜的咨询一下。
    3.西红柿尽量选熟的多汁儿的，酸感更好。
    4.山药的翻炒时间不宜太长，因为前面已经过水了一下。