玉米奶酪蛋蛋饼
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快手早餐,甜咸均可,15分钟搞定,搭配牛奶,咖啡,果汁,粥类……🍳🍊🍏🍌🍓
用料
中筋粉 | 80克 |
牛奶 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 少许 |
奶酪碎 | 适量 |
水果玉米(鲜) | 80克(约半小碗) |
盐(糖) | 少许 |
黄油(玉米油) | 少许 |
玉米奶酪蛋蛋饼的做法
将玉米剥好,我是懒人,直接刀切法,这样吃起来能嚼到颗颗玉米粒,过瘾
接着将面粉,黑芝麻,盐(糖),鸡蛋简单拌一下,分多次少量添加牛奶
牛奶的添加量,以面糊用刮刀挑起,能成断断续续顺滑的滴落状即可
不粘锅(我用的是20cm平底小锅)内放少许黄油,开中火至黄油融化,改小火,倒入一半的面糊,煎至两面微黄出锅,放小盘内
再将另一半面糊同样操作煎好,这时,在第一次煎好的玉米饼上,撒上喜欢的奶酪碎,将二次煎好的另一半饼覆盖在奶酪碎上,轻轻压一压
OK,奶酪玉米蛋蛋饼完成,切成自己喜欢的大小,开动吧
趁热切开,拉丝的奶酪是不是好惹人馋啊😋😋😋
喜咸口的,同时又是奶酪控的,还可以再撒上芝士粉,浓浓的奶酪香,随你咋任性,哈哈……
喜甜口的,可以挤上炼乳,或蜂蜜或各式果酱,继续任性吧,哈哈……
小贴士
1.如果是给婴儿宝宝吃,可以将玉米打成泥再添加进去
2.奶酪最好用马苏里拉奶酪,这样切开后的拉丝更漂亮哦,我这次用的是切打奶酪,所以拉丝不太明显
3.此款小饼,甜咸口味均可,看个人喜好
4.中筋粉也就是普通饺子馒头粉
5.你也可以头晚睡觉前,把所有材料拌匀,装保鲜盒,放冰箱冷藏,第二天早上直接倒锅里煎,5分钟左右OK
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