夏日必备～鸡丝凉面

炎炎夏日，冷饮喝了对胃不好，不如来碗爽口的鸡丝凉面吧。

用料  

夏日必备～鸡丝凉面的做法  

1. 将鸡脯肉对半切开，冷水下锅，放姜片，八角。煮熟捞出。

2. 胡萝卜切丝，上油锅炒出胡萝卜素，盛盘。

3. 将鸡脯肉撕成丝状，黄瓜切丝，花生在热锅中焙干捣碎，榨菜切块，小葱切块。

4. 锅中下面条煮熟后捞入直饮水机晾凉备用。

5. 将准备好配料和面条放入大点的容器中，倒入香油，麻椒油，盐，糖，生抽，香醋，胡椒粉，蚝油，搅拌均匀即可。

6. 爽口的鸡丝凉面就做好了。

小贴士

麻椒油是做凉拌食物必不可少的，有了麻椒油就有了四川的味道。