清蒸大虾配沾料～万能沾汁可做凉拌
来源：菜肴屋 阅读：3.1W 次
用料
| 蒜 | 五六瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺（根据喜好决定多少或不放） |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 适量根据咸淡 |
| 麻油 | 三分之一勺 |
清蒸大虾配沾料～万能沾汁可做凉拌的做法
虾除虾线清洗后，上锅蒸八到十分钟。蒜切蒜蓉，热锅凉油，放蒜蓉，翻炒半分钟。
加入其他调料，成。配白灼虾绝了。
小贴士
这个沾汁如果没有麻油和醋，其实平平无奇，不习惯麻椒油的可以绕道，另外醋的量其实和酸度有关，香醋没有陈醋酸适合凉调。如果不好把握用量可最后放醋，边放边尝。太酸味道就被抢了
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