雪媚娘（夏日必备）

炎炎夏日，需要这粉粉的小东西，和家人一起度过这愉快的一下午

用料  

雪媚娘（夏日必备）的做法  

1. 把黄桃和冰糖切成小方块放入锅中，用小火炖（时时刻刻关注着），不停搅拌，等熬到图上所示，就可关火，滴几滴柠檬汁，等待温热之后，放入冰箱内冷藏

2. 放入适量的水在锅内，在等待水烧开的同时，开始进行以下步骤

3. 把糯米粉、玉米淀粉、糖粉、食用油全部倒入一起

4. 在倒入175克清水不断搅拌

5. 直到搅拌到无颗粒，液体低落时纹路立刻消失

6. 把搅拌好的液体放入烧开水的锅内用大火蒸十几分钟（具体蒸多久看实际情况）

7. 蒸好后面皮降温到60℃左右，加入黄油，不断揉面，揉到表面光滑即可

8. 面皮内加入少许红曲粉，不断搅拌，颜色不用揉到均匀

9. 分成28到30克左右的面团（大概在16个左右）

10. 加入糖粉，打发淡奶油

11. 把雪媚娘皮儿用擀面装擀成圆的薄皮儿，里面加入打发的淡奶油，再加入一些做好的黄桃酱，在铺一层淡奶油，收口即可

12. 完成