🍓雪媚娘
来源：菜肴屋 阅读：1.43W 次
用料
| 糯米粉 | 80克 |
| 黄油 | 15克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 30克（加入糯米粉中） |
| 淡奶油 | 250克 |
| 细砂糖 | 15克（加入淡奶油中） |
| 熟糯米粉 | 随便 |
🍓雪媚娘的做法
把细砂糖倒入牛奶中，搅拌均匀。筛入糯米粉和玉米淀粉。再次搅拌均匀，上锅蒸熟。
把一根筷子插入，拿出来筷子是干净的，没有带杂质，就说明完全蒸熟了。
拿出来，趁热加入黄油。揉至均匀，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏（一定要加保鲜膜，防止水分蒸发，变硬）30分钟后拿出来
打发淡奶油，糖分三次加入，第一次是有气泡，第二次有小尖头出现，第三次最后加入（打蛋器从高到低档打，不要打发过头，不然就水油分离了）
把面团搓长条，分30g每份。开始擀面皮，挤入淡奶油，加入水果，或者其他的材料。
小贴士
吃不完的一定要加保鲜膜包起来放入冰箱，毕竟自己做的，不加保软酶
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