宫保山药
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用料
| 山药 | 一根 |
| 花生米 | 一小味碟 |
| 胡萝卜 | 半截 |
| 青椒 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 酱油 |
宫保山药的做法
花生米炸熟冷却，我用了两种花生，一种是红皮的，一种是非红皮的，颜色看上去有点老，但是没有糊味
![宫保山药的做法步骤图，宫保山药怎么做好吃 第2张]( "宫保山药的做法步骤图，宫保山药怎么做好吃 第2张")
胡萝卜，青椒切成小方形
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山药切成小方形，裹上生粉
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调制酱汁，根据自己的喜欢，在碗里加入白糖，酱油，醋，清水，生粉
锅内烧开油，放入山药煎至里面金黄，盛出
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锅内留底油，先放入胡萝卜青椒炒至七层熟，然后放入花生，放入山药，放入调好的酱汁炒熟即可
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小贴士
山药可以换成芋头，味道也是相当不错的
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