简单易学的宫保鸡丁（内附如何炸花生米🥜不糊）
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用料
| 醋 | 半勺 |
| 花生米 | 100克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 花椒 | 少许 |
| 料酒 | 两勺 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 大葱 | 半段 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 鸡胸肉 | 500g |
| 姜末 | 小块 |
简单易学的宫保鸡丁（内附如何炸花生米🥜不糊）的做法
一、鸡脯肉300g切小块，少许淀粉、两勺料酒、一勺酱油、半勺蚝油、半勺红醋（依个人口味）、适量白糖用手抓匀腌制半小时
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二、红萝卜🥕半根、黄瓜🥒半根、大葱一段、生姜一小块、大蒜统统切好备用
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三、炸花生米🥜：热锅凉油直接加入花生米，小火，用筷子🥢不停划拉直至花生米不在发出吱吱响声出锅（花生米最好提前去皮）
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四、捞出花生米留底油腌好的鸡肉丁入锅，大火快速翻炒至鸡肉变白迅速出锅
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五、油少许加入干辣椒🌶️、花椒粒炒香后捞出，加入葱、姜、蒜一勺豆瓣酱翻炒，加入红萝卜丁，少许水，红萝卜断生后加入黄瓜，鸡肉、花生米（豆瓣比较咸，口味淡的就不要加盐了）快速翻炒均匀就可以出锅了！
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味道棒棒的
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