油炸花生米(简单易学)
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关于炸花生米,看了好多方法。用微波炉的,先把花生米弄湿的。其实根本不用那么复杂,教你最简单的方法!
用料
花生米 | 吃多少放多少 |
油 | 少许 |
盐 | 少量 |
白酒 | 少许 |
油炸花生米(简单易学)的做法
在锅中倒入凉油,大概平时炒菜的一半即可。花生米不吃油的,基本炸完花生米,油还会剩下的。
随即放入花生米。注意,一定是和凉油一起下锅!一家三口一次炸半斤左右就够了。
小火或者中火,用铲子不停翻炒,大约3-5分钟,待花生米炒出香味,花生米变了颜色,再炒几下就可以关火了,余热还可以加热一会儿,小火花生米不容易糊,好控制。
可以出锅了,用漏勺或漏铲,把油控下盛盘,撒盐!如果想花生米更酥脆,保持时间长一点,出锅前,洒一点点白酒!刚出锅的花生米不是脆的,冷却后酥脆可口。快来试试吧!
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