油炸花生米

用料  

油炸花生米的做法  

1. 花生米，可以选择红皮或者白皮都可以，保证外皮上面没有水就行。冷锅凉油，倒入花生米。

2. 用铲子不停的翻炒，看见有些花生米的颜色已经开始发黄了就关火，快速倒入半瓶盖儿（2克左右）的二锅头这类的高度白酒，花生米会更香，更酥脆。因为花生米会在离火以后自己慢慢的变成熟。如果看见颜色合适了再离火，就会糊了。

3. 花生米要完全冷却以后，才会酥脆好吃。热的时候吃，味道不好哦。完全冷却后撒一小撮盐，就可以了。

小贴士

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