油炸花生米【花生粘】
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用料
| 花生米 | 1盘 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 适量 |
| 玉米粉 | 适量 |
| 米粉 | 适量 |
油炸花生米【花生粘】的做法
花生放入盘中，加入鸡蛋液，搅拌均匀
![油炸花生米「花生粘」的做法步骤图 第2张]( "油炸花生米「花生粘」的做法步骤图 第2张")
加入玉米粉，面粉搅拌均匀，花生之间不粘连
![油炸花生米「花生粘」的做法步骤图 第3张]( "油炸花生米「花生粘」的做法步骤图 第3张")
锅中放油（多一点，剩下的继续炒菜用）油温五成热加入花生米，温火炸制
![油炸花生米「花生粘」的做法步骤图 第4张]( "油炸花生米「花生粘」的做法步骤图 第4张")
炸至表皮泛黄，酥脆捞出控油
![油炸花生米「花生粘」的做法步骤图 第5张]( "油炸花生米「花生粘」的做法步骤图 第5张")
另起锅，加入半勺水，一大勺白糖（图中炒勺大小）小火熬制，不停搅拌，糖汁起大泡后满满变黄，粘稠即可（未上图见谅，怕忙不过来糊锅）
![油炸花生米「花生粘」的做法步骤图 第6张]( "油炸花生米「花生粘」的做法步骤图 第6张")
加入花生快速翻炒，均匀裹糖汁，动作要快些，装盘放凉即可
![油炸花生米「花生粘」的做法步骤图 第7张]( "油炸花生米「花生粘」的做法步骤图 第7张")
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