花生粘(糖霜花生)
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用料
花生米 | 500克 |
白糖 | 200克 |
水 | 70克 |
玉米淀粉 | 200克 |
花生粘(糖霜花生)的做法
淀粉提前在烤箱里烤一烤 倒入筛网备用
我的花生已经是带壳炒熟的。如果是生的 需要在烤箱里烤熟。
把水和白糖一起倒入锅里 大火冒泡转中小火 慢慢熬制 大泡慢慢变少 小泡增多代表水蒸发的差不多了
倒入花生 不断翻炒 如果觉得水还是多 开大火收汁 不断翻炒 觉得水少了就调成小火 顺便撒淀粉 想要糖霜厚 就需要多加糖和淀粉
出锅了 很简单哦 吃不完记得密封袋保存起来 潮了就不好吃了
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