酥到不行的桃酥~~
来源:菜肴屋 阅读:2W 次
桃酥,是我老丈人的最爱,我就做了一些给家人分
糖多糖少也可以自己掌握
做完之后不仅老人爱吃,孩子们也是一块接着一块
就当零食了
用料
低筋面粉 | 200g |
玉米油 | 90g |
白糖 | 90g |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 3g |
小苏打 | 2g |
酥到不行的桃酥~~的做法
将玉米油、打撒的鸡蛋、白糖混合搅拌均匀
将低筋面粉、小苏打、泡打粉混合后过筛
将过筛后的面粉加入玉米油混合液中,用手抓成团,不要过力搅拌
取一小块面团搓成球,放入烤盘压扁
在面饼上刷一层蛋黄液,撒一些黑芝麻
预热烤箱,上下火180度,烤16分钟,烤至表面金黄即可
小贴士
注意:
1.面粉和玉米油混合这一步一定不要用打蛋器过劲搅拌,容易起筋就不酥了,用手搅拌几下就好
2.我刷的是蛋黄液,也可以用全蛋液
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