好吃的枣糕(不加泡打粉和小苏打)
来源:菜肴屋 阅读:1.04W 次
用料
低筋面粉 | 70克 |
鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 40克 |
红枣 | 90克左右 |
牛奶或水。 | 40克 |
红糖 | 蛋黄20克 |
红糖加白糖 | 蛋清30克 |
柠檬汁 | 几滴 |
好吃的枣糕(不加泡打粉和小苏打)的做法
大枣提前泡好,剪成小块。所有配料称重准备齐全.
把除了蛋清和蛋清用的糖和柠檬汁之外的所有配料翻拌均匀。
蛋清滴入柠檬汁,打好之后。加入蛋黄糊翻拌。倒入模具。烤箱提前140度预热好,放入烤箱140度,烤40分钟。
小贴士
由于在家看宝宝做的这个枣糕,所以过程没拍照片。枣糕切得也不算很整齐,但是非常松软好吃,蛋黄糊的水量和奶量要根据枣吸收水量多少掌握。
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