燕麦亚麻籽饼干，不添加泡打粉和小苏打

立秋以后，天气比三伏天的时候凉快了好多。胃口也开始蠢蠢欲动。

今天去超市采购，买了一整个榴莲，美美的吃了一顿。养成运动习惯和学营养学以后，我已经能够很好的控制我的欲望，油条，薯片，汉堡，水煮鱼，方便面等爱吃的高热量食物已经不再日常话的吃了。可是，对于榴莲还是控制不住的爱吃。虽然，它是水果，但是热量也不容小觑。但是，也许正因为它是水果，所以我才对它没有抵抗力，毕竟它和其它我列举的还是不一样，榴莲没有深加工，就是自然的存在。

说到深加工的高热量食品，如果你爱吃，而且还控制不住自己，暂时还戒不掉。

那么，自己动手做一个它的替代品吧。低热量的同时，口感还很好吃。

日常出门可以分装带出去，办公室也可以作为两餐之间的加餐，饿了来一块，增加饱腹感的同时，吃起来也不会有什么负担，关键是还营养多多。

用料  

燕麦亚麻籽饼干，不添加泡打粉和小苏打的做法  

1. 称好各食材备用。
   
   我用的平时熬粥的生燕麦，入烤箱上下火150度中层烤8分钟左右。（如果用即食的可以不烤）

2. 亚麻籽入烤箱上下火150度中层烤10分钟左右

3. 因为非即食燕麦，会略有点硬，取用量3/2用料理机研磨成粉。
   
   留3/1不研磨，增加饼干的颗粒感。

4. 亚麻籽烤好后放凉，料理机研磨成亚麻籽粉。

5. 配方里所有的干性材料混合均匀，备用。

6. 打蛋盆里打入鸡蛋，把鸡蛋打散。

7. 加入植物油和蜂蜜到打散的鸡蛋中。

8. 加入红糖进去。

9. 以上的混合物用打蛋器搅拌均匀。

10. 混合好的干性材料加入上一步混合好的湿性材料中。
    
    戴一次性手套抓匀。

11. 为了让每一块饼干差不多大小，我用了5ml的量勺量取，以免差距太大饼干厚薄不均。
    
    每个饼干量取图片中的大小，整形成圆形。

12. 如图片所示，是每块饼干的厚度。
    
    厚薄不均，会烤得有的熟了有的还生。
    
    SO，尽量弄得差不多大小。

13. 都弄好的样子。
    
    入烤箱170度烤15分钟。
    
    我用的是风炉。其它的烤箱，上下火170度，中层，烤15分钟。随时观察，如已上色记得加盖锡纸。
    
    可以弄这么一大盘。
    
    如果烤箱小，可以减份量，或者分两盘烤。

14. 烤好啦！
    
    健康的小零食，甚至连泡打粉和小苏打都没加。
    
    口感还是比减脂期吃草棒极了，重要的是加了燕麦和亚麻籽，吃起来营养丰富还毫无负担。

15. 烤好以后，记得密封保存好哦！
    
    不然饼干受潮，会影响口感😄。

小贴士

1、燕麦我用的是超市购买的熬粥的生燕麦，如果不方便购买，可以用即食燕麦代替。即食燕麦无需烘烤直接使用。

2、植物油建议用玉米油，无色无味。

3、干性材料里的黑芝麻和椰蓉可以用其它材料代替，比如花生米、杏仁片、核桃等。

4、这款饼干甜味吃起来我个人感觉刚刚好，不会特别甜。如果喜甜，请自行增加糖量到自己喜欢的程度。没有红糖也可以用白糖替代哦！

5、面团混合好就行，不要过度揉，以免起筋饼干不脆。

6、因为各种粉类的吸水性不同，如果干可以适量加一点牛奶或水。如果湿度大，增加一点低筋粉。

7、如果还有其它未列明的问题，请留言给我，我看到后会及时回复大家的。