金橘贝壳酥
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用料
| 无盐动物黄油 | 125克 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 糖粉 | 80克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
金橘贝壳酥的做法
将室温软化的黄油打软,分次加入过筛的糖粉搅拌至乳白色,再加入鸡蛋搅匀
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在做法1中加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉,揉搓成面团
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将揉好的面团压平用保鲜膜包好,放置在冰箱冷藏里松弛30分钟以上
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30分钟后将面团取出分成小块,擀成3厘米厚左右的面片
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面皮我用了35克，馅料20克
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将面皮包裹住馅料
![金橘贝壳酥的做法步骤图，金橘贝壳酥怎么做好吃 第7张]( "金橘贝壳酥的做法步骤图，金橘贝壳酥怎么做好吃 第7张")
在模具中加入适量面粉，这样比较容易脱模
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在贝壳形状的面饼上均匀的刷一些蛋黄液，这样烤出的点心会更加诱人。烤箱预热，180度20分钟
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