贝壳饼干
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用料
| 😊😊饼干材料 | |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 白糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 奶油 | 30克 |
| 黄油 | 60克 |
| 😊😊麻薯材料 | |
| 糯米粉 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 黄油 | 10克 |
贝壳饼干的做法
麻薯馅料准备好
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第2张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第2张")
除黄油以为材料混合，搅拌
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第3张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第3张")
搅拌过滤一次，上锅蒸20分钟
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第4张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第4张")
蒸好之后开始晾凉
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第5张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第5张")
同时准备饼干材料
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第6张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第6张")
黄油加糖粉打发至羽毛状，蛋液和奶油分次加入，少量多次
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第7张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第7张")
黄油和液体搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第8张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第8张")
揉成团，如果天气热，面团可能会很软，没关系，揉几下放冰箱冷藏。
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第9张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第9张")
刚才的麻薯已经凉了，加黄油揉至光滑。
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第10张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第10张")
饼干面团和麻薯面团分16份，我先做了一半，剩的一半盖保鲜膜
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第11张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第11张")
取一个饼干面团压成蝴蝶结形状
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第12张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第12张")
其中一边放麻薯
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第13张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第13张")
包好，整形，用刮刀压出贝壳花纹，收口不需要捏紧，烤的时候给麻薯留个发挥余地
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第14张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第14张")
全部包好了，烤箱预热180度
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第15张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第15张")
进入烤箱，180度15分钟左右即可，不要时间太久，不然麻薯会爆出来
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第16张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第16张")
饼干出炉奶香扑鼻。外壳香酥，里面柔软，有点像吃蛤蜊
![贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第17张]( "贝壳饼干的做法步骤图，贝壳饼干怎么做好吃 第17张")
小贴士
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