贝壳饼
来源：菜肴屋 阅读：2.22W 次
![贝壳饼的做法步骤图，贝壳饼怎么做好吃]( "贝壳饼的做法步骤图，贝壳饼怎么做好吃")
用料
| 牛奶 | 220克 |
| 酵母 | 3克 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 黄油 | 10克 |
贝壳饼的做法
将所有用料全部倒在碗里，手揉到面团光滑不粘碗壁（牛奶要慢慢加，因为面粉的吸水性不一样）
常温发酵到2倍大，开始整形
将面团分成40g左右的小剂子，杆成长条状，用刮板在一半的位置切平行线。然后在中间部位用筷子夹一下，提起来就完成了
然后冷水上锅蒸15分钟，完成✅
![贝壳饼的做法步骤图，贝壳饼怎么做好吃 第2张]( "贝壳饼的做法步骤图，贝壳饼怎么做好吃 第2张")
小贴士
饼的中间部分要多撒些粉，蒸了以后能很容易分开，不然就粘在一起了
本文链接：https://www.caiyaowu.com/zhushi/bing/l0klxv.html
