贝壳夹
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![贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃]( "贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃")
馒头面团各种发挥……
用料
| 糖 | 10-20克 |
| 水 | 240克 |
| 盐 | 一点点 |
| 酵母 | 5克 |
| 中粉 | 500克 |
| 油 | 10克 |
贝壳夹的做法
跟着小美基础芯片做一个馒头面团，除了糖粉减少20-25克其余不变。
![贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃 第2张]( "贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃 第2张")
将面团每一个分割成40克小面团。
![贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃 第3张]( "贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃 第3张")
揉圆，压平，擀成牛舌形。
![贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃 第4张]( "贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃 第4张")
用刮板切给三分之二的面上压出横条线，不能太用力，会切断，也不能太轻，不然蒸好就没有花纹了。
![贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃 第5张]( "贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃 第5张")
之后用筷子从中间夹起，里面刷油，防止粘起来。
![贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃 第6张]( "贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃 第6张")
整形结束，进行发酵，涨起来就好了，蒸锅开水进去18分钟/V/速度小勺。好了之后等3分钟再开盖哦。
![贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃 第7张]( "贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃 第7张")
随便加自己喜欢的菜在中间😋😋😋
![贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃 第8张]( "贝壳夹的做法步骤图，贝壳夹怎么做好吃 第8张")
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