焦糖贝壳
来源:菜肴屋 阅读:2.8W 次
用料
白砂糖 | 500克 |
奥利奥碎 | 少许 |
水 | 能把白糖浸湿就行 |
蛋糕边角料 | 少许 |
焦糖贝壳的做法
找个糖勺做准备,熬白砂糖要有耐心,小火小火!不要去翻拌。不然全部反沙。可以摇晃,上色均匀。出现琥珀色就离火,它会自己变深。(不然会发苦)
在汤勺子上先抹油,用小勺子把糖拉起来丝就可以往汤勺上做造型了。
做了俩个汤勺造型的罩,扣在一起就是贝壳了。里面的“肉”是撸蛋糕的边角料,可以随意换。下面垫底洒了一层奥利奥碎。
成品局部
小贴士
用水把白糖浸湿就行。不要太多。我是新手,相信你也能。
大家都在看
最近更新