贝壳泡芙
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用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 80克 |
水 | 160克 |
糖 | 80克 |
盐 | 0.5克 |
贝壳泡芙的做法
水、盐、糖、黄油放入锅里,煮至沸腾,慢慢搅拌小心粘锅。
转小火,加入低粉。快速搅拌,使粉和水完全混合。
混合后关火,不烫手就分次加入鸡蛋液。
用裱花袋,压成五角形状。烤箱预热至210度10分钟,转180度20分钟。
小贴士
够晒甜,可以不加奶油。
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