贝壳馍夹

这个馒头夹可以方便的夹菜，比如辣椒酱，香椿等。

用料  

贝壳馍夹的做法  

1. 白面和成软面团，盖盖，静置一晚上，就自然发酵了，兑入适量的碱面（小苏打也行），揉匀，分成相等大小的小剂子，揉圆。
   擀成长椭圆形。

2. 在椭圆形的一半的位置，用水果刀的刀背压出一排长线。

3. 用筷子夹住椭圆形的中部。

4. 提起椭圆形的中部，将面片合拢，成为一个贝壳。

5. 水开后，将贝壳放入蒸笼，大火15分钟蒸熟即可。