万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头
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![万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图]( "万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图")
用料
| 面粉 | 600克 |
| 酵母粉 | 4g |
| 白砂糖 | 15克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 温水 | 200克 |
万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法
酵母粉，白砂糖，奶粉按量到入碗中。
![万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第2张]( "万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第2张")
放入酵母粉、白砂糖、奶粉的碗用温水搅拌均匀，倒入面粉，搅成絮状，开始揉面
![万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第3张]( "万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第3张")
第一次醒好面：蜂窝状，拿出放在揉面板进行排气，开始第二次醒面。
![万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第4张]( "万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第4张")
第二次醒好的面，分成一个个小剂子，每一个剂子搓圆，在揉面板撒少量面粉 按压，擀成椭圆或圆形，用筷子按压成这个形状。
![万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第5张]( "万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第5张")
用两根筷子把横着的那条线夹起
![万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第6张]( "万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第6张")
蒸板刷油 或者像我一样垫个油纸
![万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第7张]( "万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第7张")
冷水上锅蒸20分钟
![万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第8张]( "万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第8张")
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