宝宝最爱的奶香贝壳小馒头
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好久没做馒头了,时间长不吃馒头还挺想念的,今天我用良润的易小焙自发粉,做了这款奶香贝壳小馒头,操作简单,可以说是厨房小白零失败奥!
用料
良润易小焙北方馒头自发粉 | 120克 |
牛奶 | 90克 |
食用油 | 适量 |
豆沙馅 | 适量 |
宝宝最爱的奶香贝壳小馒头的做法
准备材料:120克面粉和90ml纯牛奶(40℃)
边加牛奶边搅拌,拉成絮状。
放在揉面垫上,揉成光滑的面团。
搓成长条。
分成大小均匀的7等分,一份大约30克左右。
揉成光滑的小面团,擀成圆饼,在1/2处用叉子压出条纹。
翻面刷少许食用油,用筷子从两边向中间夹一下,就夹成了一个贝壳形状。
用豆沙揉一个小圆球,塞在贝壳里面就可以了。没有豆沙馅的话也可以不塞。
全部做好,放入刷了油的屉蓖上,要留有一定的空间。
一定要开大火,记得要焖3分钟,否则造型就塌了!
奶香浓郁,喧软的贝壳小馒头就做好了!
成品!
成品!
小贴士
豆沙馅没有也可以不放,加上自己喜欢的菜或者肉都很不错的!易小焙馒头自发粉,做馒头非常简单,有一点要注意,面不要和的太软,否则在发酵过程中,造型会塌陷的奥!
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