宝宝最爱的奶香小馒头

奶香味十足，松软、香甜可口，小小一个，宝宝很喜欢吃。

用料  

宝宝最爱的奶香小馒头的做法  

1. 准备一个干净的大盆子，加入面粉。

2. 再拿另一个小盆，先倒出牛奶，拿到微波炉加热一点，40度左右；再加入淡奶油、配方奶粉、炼乳、糖（不喜欢甜可以减半）、酵母。

3. 然后搅拌均匀，到糖融化。

4. 把步骤2慢慢倒入，边倒边搅拌。

5. 搅拌成面絮状。

6. 揉成光滑面团。

7. 开始面有点硬，醒差不多10-20分钟。

8. 醒好差不多2倍大（这里醒好忘记马上拍照，被我揉了一下(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)。

9. 醒好的面团继续揉，揉至光滑的面团，我揉了大概20分钟。

10. 揉到切开里面无气孔为准。

11. 用擀面杖擀成薄片，在表面抹点水，从一边慢慢卷起来，卷成长条状。

12. 切成喜欢的大小，这里要给宝宝吃，所以我做得比较小个，很可爱(o^^o)。

13. 蒸笼先放点温水，把做好的小馒头摆放整齐在里面，进行2次发酵（15分钟左右）。

14. 发酵好的面，边缘饱满，轻压回弹即可，开大火蒸8分钟即可。

15. 蒸好出炉，奶香小馒头完成。

16. 还做多了一下别的花样的，准备明天初一拜老爷用。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

小贴士

技巧就是得有耐心揉面，尽量揉透揉至光滑无气孔。
喜欢甜点就可以加多点炼乳或者糖，不喜欢就减半。
喜好奶味重的也可以加多一点，不喜欢的一样也是减半。