懒人零嘴卤豆干鸡翅
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疫情之清冰箱库存2
用料
| 豆干 | 适量 |
| 鸡翅 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 桂平 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 葱姜料酒 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 醋 | 适量（和老抽差不多） |
懒人零嘴卤豆干鸡翅的做法
豆干斜切，别切断，正反都要斜切，但正反都是交错的，不是平行的，这样就不会断，既美观又能很好的入味
![懒人零嘴卤豆干鸡翅的做法步骤图 第2张]( "懒人零嘴卤豆干鸡翅的做法步骤图 第2张")
八角 桂皮洗净备用
![懒人零嘴卤豆干鸡翅的做法步骤图 第3张]( "懒人零嘴卤豆干鸡翅的做法步骤图 第3张")
热油下鸡翅稍微煎至两面金黄（鸡翅一定要沥干，不然爆油）倒入一铲勺葱姜料酒
![懒人零嘴卤豆干鸡翅的做法步骤图 第4张]( "懒人零嘴卤豆干鸡翅的做法步骤图 第4张")
放入八角，桂皮，加三铲勺生抽，一铲勺老抽，一铲勺醋，半铲勺耗油，加水没过鸡翅，大火烧开
![懒人零嘴卤豆干鸡翅的做法步骤图 第5张]( "懒人零嘴卤豆干鸡翅的做法步骤图 第5张")
大火烧开后加入豆干，水不够就再加一点，刚好到豆干即可，大火烧开，转中小火焖十分钟左右
![懒人零嘴卤豆干鸡翅的做法步骤图 第6张]( "懒人零嘴卤豆干鸡翅的做法步骤图 第6张")
中间开盖放入冰糖搅拌一下继续焖一会直到入味（大概半小时左右）
![懒人零嘴卤豆干鸡翅的做法步骤图 第7张]( "懒人零嘴卤豆干鸡翅的做法步骤图 第7张")
出锅前尝下咸淡，喜欢更软的可以自行加长时间焖
![懒人零嘴卤豆干鸡翅的做法步骤图 第8张]( "懒人零嘴卤豆干鸡翅的做法步骤图 第8张")
小贴士
咸淡自行调节，我用的本来就卤豆干，所以不放盐了
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