双耳炒鸡蛋

喜欢养生，比较喜欢吃银耳和木耳，所以做了这道双耳炒鸡蛋。

用料  

双耳炒鸡蛋的做法  

1. 木耳，银耳泡发

2. 洗好，撕成适合大小

3. 切葱姜蒜

4. 鸡蛋

5. 打散鸡蛋

6. 锅中放清水

7. 水开后，把双耳放去锅中，焯2分钟。

8. 捞出放入盘中，备用

9. 放油，七成热后

10. 下入葱姜蒜爆香锅底

11. 下入生抽

12. 倒入双耳，大火翻炒

13. 20秒左右，倒入鸡蛋，同时翻炒。

14. 放入米醋，放入鸡精，放一点点盐

15. 出锅前淋2滴香油。装盘。

小贴士

放葱姜蒜我还放了几粒枸杞，因为喜欢养生。也可以根据喜好，放青椒神马的。