石耳炒鸡蛋
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就,我本来并没有想加个新菜谱,但竟然没找到任何一个能传照片的...
用料
鸡蛋 | 2只 |
石耳 | 一把 |
蒜 | 3-4瓣 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
石耳炒鸡蛋的做法
石耳泡开。我下意识觉得石耳跟木耳一样会泡发很大,但发现其实就干的也差不多大。所以最后就只炒了俩鸡蛋,有点少了。
鸡蛋打均匀,蒜切末
热锅冷油,放入蛋液,等蛋液成型了再用铲子打散,下蒜末炒香,然后放入石耳继续炒
放少许醋去鸡蛋的腥味,放适量盐,糖一丢丢提个鲜。就好了。
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