石蛋炒香肠
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石蛋炒香肠是小时候寄宿的家庭经常做的一道菜,很好吃。自己做来卫生又好吃,喜欢什么菜可以加到菜谱里面。
用料
葱末 | 适量 |
鸡蛋 | 8个 |
香肠(大) | 2个 |
圆葱(小) | 2个 |
石蛋炒香肠的做法
把葱末,香肠,圆葱切好,备用。
把鸡蛋打散,加入少量小苏打,两小撮(手指捻)即可,一定要把小苏打打开,不要结块,打到鸡蛋不黏,汤汤水水的状态即可。之后将鸡蛋上锅蒸,蒸到用筷子插里面硬,不出蛋液就可以出锅啦^_^
出锅之后就是石蛋啦,用勺子溜边刮,就可以把石蛋完整的抠出来了,切开即可
先放葱末,再放圆葱,以后放石蛋,香肠,放辣酱,烧烤料,按量匹配,炒好即可出锅了~(^o^)
小贴士
天津蒜蓉辣酱哪里都可以买到,烧烤料到卖调料的那里就可以买到。
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