二月二温州著名地方小吃芥菜饭
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芥菜饭
芥菜饭是浙江省，温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系；该菜品饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。
用料
| 芥菜 | 500克 |
| 糯米 | 250克 |
| 虾皮 | 2把 |
| 香菇 | 2朵 |
| 盐 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 五花肉 | 250克 |
| 竹笋 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 咸鸭蛋 | 2个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 黄酒 | 3勺 |
二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法
把买过来食材洗干净备用。
![二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第2张]( "二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第2张")
把所有食材全部剁碎备用。
![二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第3张]( "二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第3张")
鸡蛋煎饼剁碎备用
![二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第4张]( "二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第4张")
咸鸭蛋黄上锅蒸熟拧碎备用。
![二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第5张]( "二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第5张")
五花肉搅碎备用
![二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第6张]( "二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第6张")
怱洗净切碎。
![二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第7张]( "二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第7张")
炒好食材备用。
![二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第8张]( "二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第8张")
把糯米饭蒸熟倒入炒熟的食材翻炒均匀即可食用。成品完成✅
![二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第9张]( "二月二温州著名地方小吃芥菜饭的做法步骤图 第9张")
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