二月二粑粑
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跟外婆学的,记下菜谱,防止自己忘记了
用料
普通面粉 | 适量克 |
糯米粉 | 适量,比普通面粉少一点 |
香菜 | 1大把 |
菠菜 | 1大把 |
白菜 | 一大把 |
大蒜苗 | 一大把 |
小葱 | 一大把 |
粉丝 | 适量 |
咸肉,咸鸭等咸菜 | 适量 |
豆腐干 | 几片 |
二月二粑粑的做法
所有素菜洗干净
咸肉煮熟,自来水洗干净,切成小丁
白菜先焯水,久一点,切碎,挤干水分
菠菜,香菜焯水,切碎挤干水分
葱蒜和豆腐干不用焯水,切碎,不挤水
粉丝用温热水泡软,剪碎
除了咸肉,把所有材料混合锅里放多点油,放入咸菜炒香,再放入其他配菜一起炒
糯米面和小麦面混合和面,糯米粉少一点,小麦面多一点
包成包子
水开蒸十五分钟
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