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鲜虾鸡爪煲 宴客 年夜饭 玛捷斯

来源:菜肴屋 阅读:1.2W 次
鲜虾鸡爪煲 宴客 年夜饭 玛捷斯的做法步骤图

天儿一冷,我就喜欢做各种“肉菜一锅端”,不光省事儿,吃着还舒服😌。围着一锅热腾腾的肉菜乱炖,我就基本没啥别的念想儿了。。。
今儿来个不一样的【鲜虾鸡爪煲】软糯入味,鸡爪一抿脱骨,好吃到舔手指!配菜可以根据口味随意换,我依旧放了我最爱的土豆🥔,我是土豆的“真爱粉”[偷笑][偷笑]

我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢💕记得首页关注我😊 薇🌟了解🛒玛捷斯,希望成为你的一对一美食顾问,带你一起玩转厨房!

用料  

基围虾 200克
鸡爪(焯水) 400克
洋葱🧅 半个
土豆🥔(切块) 2个
莴笋 1/2根
调料1
橄榄油 15-20克
少许
3-4片
蒜🧄 3-5瓣
小米辣 适量
郫县豆瓣酱 1勺
调料2
生抽 30克
老抽 10克勺
10克
啤酒 300克
冰糖 10克
3克
热水(没过鸡爪就可以) 150-300克
花椒 5/10粒
八角 2个
桂皮 1块
香叶 2片

鲜虾鸡爪煲 宴客 年夜 玛捷斯的做法  

  1. 准备好所需要的材料;

    鲜虾鸡爪煲 宴客 年夜饭 玛捷斯的做法步骤图 第2张
  2. 烹饪 煸炒 160度/速度3,橄榄油加热2分钟后,加入调料1进行煸炒出香味,大约2分钟;

    鲜虾鸡爪煲 宴客 年夜饭 玛捷斯的做法步骤图 第3张
  3. 加入鸡爪继续煸炒2-3分钟;

    鲜虾鸡爪煲 宴客 年夜饭 玛捷斯的做法步骤图 第4张
  4. 加入调料2 煮50分钟,烹饪师 50分钟/速度0/110度(上面👆蒸米饭了),如果不蒸米饭用103-105度就可以;

    鲜虾鸡爪煲 宴客 年夜饭 玛捷斯的做法步骤图 第5张
  5. 加入“土豆块、莴笋块”110度焖煮15-20分钟(土豆酥烂即可);

    鲜虾鸡爪煲 宴客 年夜饭 玛捷斯的做法步骤图 第6张
  6. 放入虾🦐继续焖煮5分钟;

    鲜虾鸡爪煲 宴客 年夜饭 玛捷斯的做法步骤图 第7张
  7. 出锅啦✌️味道真的是堪称翻版“胖哥俩虾蟹煲”;

    鲜虾鸡爪煲 宴客 年夜饭 玛捷斯的做法步骤图 第8张
  8. 鸡爪软糯入味,一抿就脱骨,好吃到舔手指!

    鲜虾鸡爪煲 宴客 年夜饭 玛捷斯的做法步骤图 第9张
  9. 在撒点香菜😋

    鲜虾鸡爪煲 宴客 年夜饭 玛捷斯的做法步骤图 第10张
  10. 来个鸡爪不?

    鲜虾鸡爪煲 宴客 年夜饭 玛捷斯的做法步骤图 第11张
  11. 米饭🍚上淋上点汤汁,真的是香爆啦!

    鲜虾鸡爪煲 宴客 年夜饭 玛捷斯的做法步骤图 第12张
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