复刻“甬府小鲜” 木鱼烤土猪肉 木鱼红烧肉 年夜菜 宴客 宁波菜 玛捷斯
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用料
黑毛猪肉 | 350克 |
大木鱼 | 1条(120克) |
南腐汁(带腐乳块) | 25克 |
生抽 | 10克 |
老抽 | 5克 |
冰糖 | 50克 |
料酒 | 90克 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 2片 |
小葱 | 1小把打结 |
姜片 | 3片 |
蒜瓣儿 | 3-5瓣 |
醋 | 5克 |
油 | 5克 |
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