小木鱼烤肉
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用料
| 五花肉 | 400克 |
| 小木鱼仔 | 2斤 |
| 葱，姜，茴香，桂皮，香叶 | |
小木鱼烤肉的做法
五花肉洗尽后，切块，焯一下水，备用。
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小木鱼洗净，焯一下水
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锅里放小半碗油，放入葱姜，爆出香味，倒入五花肉，少许料酒，老抽，煸炒2分钟
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加一碗水，加茴香，桂皮，香叶，水开后，调小火煮30分钟。
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倒入小目鱼，加半碗水，一小块冰糖，再次煮开后，调小火，30分钟后，调大火，加少许味精、收干汁水
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美味出锅
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