冬笋木耳鲜肉章鱼🐙小馄饨

不放鸡精和味精，鲜美无比，很适合孩子们吃。

用料  

冬笋木耳鲜肉章鱼🐙小馄饨的做法  

1. 3元钱的馄饨皮

2. 冬笋开水焯2分钟，捞起来切碎备用。

3. 泡发的木耳切碎，鲜肉切丁，加入姜粉或者姜丝，一起放入料理机打碎，记得打的时候加水。

4. 切葱花和笋丁一起加入打好的肉馅里，调味，因为给孩子们吃，我放了宝宝盐、儿童酱油、核桃油和少量白糖提鲜，记得调馅时候加淀粉，然后分三次加少量水，顺一个方向搅拌，让馅儿上劲，馄饨的馅儿吃起来是有脆脆的口感。

5. 这样子就打好了

6. 准备一小碗温水在旁边，这样沾一个圈，中间不用沾水，馅儿放中间，用手四周往中间一捏就可以了，这样的馄饨煮起来皮不厚，也没有捏的很厚的面疙瘩。

7. 就这个样子啦，像不像小章鱼🐙呀？😄

8. 整整齐齐像不像列队的小士兵呀？😄

9. 开水煮几分钟就熟啦。我碗里放了紫菜、小虾米、香菜、葱花、橄榄菜、胡椒粉调味。也可以加生抽和蚝油，哥哥说特别特别好吃！😋余下一些冻起来给小宝慢慢吃。

小贴士

淳妈做的馄饨汤好吃的秘诀就是碗里放一勺橄榄菜😄