红烧野生鳝鱼 玛捷斯

邻居送的纯野生鳝鱼，虽然小点儿但胜在纯野生呀，这年头纯天然的东西都很难得！
烧个红烧鳝鱼吃吃吧（说鳝筒还是细了些，哈哈😄），鳝鱼怎么烧都是我的“菜”，鳝筒、鳝丝、鳝鱼面，一切相关统统喜欢😘！你们喜欢吃吗？
有了玛捷斯，突然感觉红烧鳝鱼也很简单，轻松搞定✌️关键是夏天烧饭再也不会大汗淋漓啦，烧好饭都没食欲了！

我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda，写菜谱的初衷是想更好的服务老客户，如果想要了解（玛捷斯）更多功能和信息，❤️wangyinglinda（备注：下厨房）
谢谢喜欢和关注！

用料  

红烧野生鳝鱼 玛捷斯的做法  

1. 材料准备好

2. 鳝鱼洗净去头尾；

3. 煸炒模式“10分钟/速度3/160度”，热锅1分钟后加入油，再热油1分半 加入蒜瓣，煸炒出香味后（大约1分半左右↔️）放入鳝鱼继续煸炒，加入“料酒、生抽、老抽、盐、糖”调味，就好啦；

4. 可以盖上小盖子焖一下，不用拧紧；（我这个是野生的鳝鱼比较细，如果粗一些的，时间需要适当增加）

5. 出锅儿✌️ 最后可以再热些油 淋上去，再撒白胡椒粉；

6. 吃饭