二月二，芥菜饭

二月二，吃芥菜饭，终于有了自己的小美版食谱啦。

用料  

二月二，芥菜饭的做法  

1. 糯米提前一晚浸泡。早上起来将糯米铺在小美蒸盘，主锅加水500克，时间25分钟，温度V速度小勺，蒸熟冷却备用。

2. 将胡萝卜和香菇切丁。芥菜切段。

3. 将油和腊肉3分钟V小勺爆香。加入芥菜，胡萝卜和香菇，3分半V小勺反转。

4. 倒入蒸熟冷却后的糯米饭，2分钟V小勺反转。音乐响起，出锅撒葱花趁热享用。

5. 详细步骤图

6. 芥菜是这样一根。

小贴士

1.芥菜炒3分半，会炒出很多水分，将芥菜汁倒出来，再加入糯米饭，这样炒制出来的糯米饭不会太软。2.这里是用腊肉，如果用新鲜五花肉，要适量加盐和料酒，白糖。