香辣炒石磥
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用料
| 石磥 | 1斤 |
| 姜片 | 适量 |
| 蒜米 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 金不换 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 少许 |
| 水 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
香辣炒石磥的做法
热油下姜蒜炒香，在下石磥放盐味精炒三分钟放适量的水小米椒锅盖焖两分钟，放金不换，味极鲜蚝油生粉加点水挑成汁，放锅里炒收汁装盘。
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小贴士
喜欢辣的可以多放点辣椒。磥要买商家去了尾的那种。
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