香辣炒面

家里人少，炒菜麻烦，不如来一份香辣炒面。既美味又有营养。
这道菜除了鸡蛋和火腿，其他都是自己种植的，都是农家菜，健康又有营养。不过胡萝卜还没有长大，迫不及待拔了一根。食谱的分量是按照一人份准备的。

用料  

香辣炒面的做法  

1. 准备好方便面，鸡蛋，火腿肠，辣椒，胡萝卜，洋葱，蒜苗，小葱，香菜，辣椒酱。（鸡蛋忘拍了）

2. 锅内加入清水烧开，将方便面放进煮约一分钟。

3. 将捞出的方便面用清水过一遍，沥干水分装入碗中。

4. 在煮方便面的过程中将胡萝卜，洋葱，火腿肠，辣椒，切成丝，蒜苗切段，小葱，香菜切碎。

5. 锅内加入少许油，将鸡蛋打散，炒好，装入碗中。

6. 锅内再加入少许油，将一半的葱花爆香。

7. 接着放入备好的各种丝爆炒。

8. 加入方便面，快速翻炒。

9. 加入盐，辣椒酱，五香粉，蚝油，鸡精，鸡蛋翻炒。切记如果想味道好，一定要加蚝油，不要加酱油。

10. 最后撒上葱花和香菜调味。

11. 装盘盛出，摆各种POS拍照吧。

小贴士

如果不能吃辣的，可以不加辣椒酱和辣椒。
但个人建议加辣椒酱的口感会更好，味道会更浓。
我做的炒面，没人说不好吃，大家可以试一下。