辣炒双香
来源：菜肴屋 阅读：2.27W 次
喜欢随意用手边仅有的食材任意搭配着做，做出来也都很好吃，但是不知道该叫什么名字，随便起好了。今日家里剩的香菇和香干，便做了这个辣炒双香，天热吃点辣的下饭。
用料
| 辣椒碎 | |
| 香菇 | |
| 香干 | |
| 尖椒 | |
| 姜片 | |
| 盐、酱油 |
辣炒双香的做法
香菇洗净切丁。香干洗一下，切长条，下开水里焯一下备用。尖椒洗净去壤切块
炒锅烧热下底油，油热后下切好的姜片爆锅，然后先下香菇丁翻炒，炒一会加少许盐，继续翻炒
下尖椒和焯好的香干继续翻炒，加盐、少许酱油、辣椒碎，继续翻炒至香菇缩水，尖椒熟透即可起锅
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