辣辣的甘香炒面
来源：菜肴屋 阅读：1.56W 次
马来西亚大多数人都喜欢吃甘香啦啦(蚌类)，对此味道回味无穷。可是不是每天都可以吃甘香啦啦啊!所以我就来个甘香炒面，过个辣瘾!我家老爷辣的不要不要!😁
用料
| 黄面/任何面条 | 一份 |
| 虾米 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 葱头仔 | 适量 |
| 小辣椒 | 3条 |
| 咖喱叶 | 适量 |
| 鱼饼/虾子 | 适量 |
| 豆芽 | 适量 |
| 咖喱粉 | 2勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 黑酱油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
辣辣的甘香炒面的做法
虾米浸泡后切碎。蒜头，葱头，辣椒也切碎备用。咖喱叶洗干净。
咖喱粉，蚝油，酱油，黑酱油和糖全部加在一起，加一点水搅拌均匀。试一下味道要是不够咸可以加一点点盐。
锅里下油把蒜头，葱头，虾米，咖喱叶辣椒炒香，再把酱汁倒下去炒。要注意不要太大火不然酱汁会烧焦。
煮好了酱汁就把黄面，鱼饼和豆芽都倒下去炒，太干可以加水。把全部炒熟，试试看味道。OK就可以开吃了!
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