辣鸡版香辣炒面
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本辣鸡大晚上突然饿了,在家里找了找只有一捆面,于是…
用料
胡萝卜 | 几块儿 |
细面 | 一把 |
鸡蛋 | 一个 |
小米椒 | 2个 |
麻辣香锅料 | 三勺 |
辣鸡版香辣炒面的做法
开水煮面顺便把胡萝卜也烫一烫,熟了就捞出来。
热锅热油,加入麻辣香锅料炒出香味,下入胡萝卜翻炒,再加入煮熟的细面翻炒均匀,最后倒入盘中。撒上小米椒碎。
煎个蛋,摆盘儿。
(可以撒芝麻呦,撒了芝麻更好看)
小贴士
因为是细面,很容易炒脆的,所以炒的时候和酱料翻滚均匀就出锅。当然要是喜欢吃稍微脆的口感的,当我没说。
胡萝卜喜欢吃软的就多煮一会儿,反正我这个有一点脆感。
如果不是不粘锅,刷锅会很心累,我就很心累…但我饿!
煎蛋很简单,热锅热油打入一颗蛋,看下面凝固的差不多,单上面是生的,盖盖子关火焖个五分钟就OK了。
香辣的面当然要配上一杯快乐肥宅水😀
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