爆炒香肠
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这是我最喜欢的一道菜
用料
| 香肠 | 1根 |
| 黑木耳 | 1坨 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 青椒 | 3个 |
| 醋 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 清水 | 小半碗 |
爆炒香肠的做法
切好香肠，生姜，大蒜和青椒，黑木耳
![爆炒香肠的做法步骤图，爆炒香肠怎么做好吃 第2张]( "爆炒香肠的做法步骤图，爆炒香肠怎么做好吃 第2张")
锅中放入适量油，并放入生姜和大蒜油炸一下
放入香肠炒一下，加入料酒和醋进行炒，为防止炒干，加入适量清水
![爆炒香肠的做法步骤图，爆炒香肠怎么做好吃 第3张]( "爆炒香肠的做法步骤图，爆炒香肠怎么做好吃 第3张")
加入黑木耳混炒，再加入青椒，炒一会再加入适量耗油，炒半分钟再加入适量清水
混炒一分钟左右即可盛于碗中食用
![爆炒香肠的做法步骤图，爆炒香肠怎么做好吃 第4张]( "爆炒香肠的做法步骤图，爆炒香肠怎么做好吃 第4张")
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