这几次烤的青花鱼都很好吃,写个方子记录下来
用料
皮脆肉嫩、有汁水的烤青花鱼的做法
提前预热烤箱到190度10分钟,有风炉更好
青花鱼上抹上盐、料酒,腌渍20分钟-30分钟,用量根据个人口感调整。少许生抽是为了上色更好看,全部用盐也可以。
鱼皮朝下放入垫了油纸的烤盘,190度10分钟。
取出烤盘,小心翻面。温度降至160度再烤5分钟左右。