脆皮烤五花肉
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用料
| 五花肉 | 500克 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 白醋 | 少许 |
脆皮烤五花肉的做法
五花肉洗干净放锅里加姜，料酒煮十五分钟！煮好后用水冲洗干净，擦干水分！生抽，耗油，糖，盐，调好均匀涂抹，腌制一个小时，用锡纸包裹起来！肉皮均匀涂抹少许白醋！烤箱220°预热！
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烤箱220°烤40分钟！猪皮爆油的声音好好听
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撒点烤肉粉或者烧烤粉，220°继续20分钟！完成！
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