炸酥脆麻花(简单易学)无苏打版
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炸麻花是我这个80后小时候的味道
神一般的操作也是非常简单,每个人家里基本的材料都会有~
有兴趣的跟我一起做一下吧~
用料
面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 16克 |
盐 | 1克 |
水 | 30克 |
炸酥脆麻花(简单易学)无苏打版的做法
准备好所有材料,点击图片看全图
我为了摆拍,所以把材料都分开,你们没必要,你们可以直接边做边放。
家里如果没称的,也就凭自己的感觉来放分量。大概差不多就好了。
主要还是面粉的分量,如果做起来太稀的话,再放点面粉就好了。这个方法是针对没称的人。
对于称出来的所有的分量都是正好的,不接受任何反驳~😏接着把搅拌好的蛋液,边搅拌边倒入面粉中,搅拌成面絮后,戴上一次性手套,把它揉成不粘手的面团。
最后盖上保鲜膜,松弛半小时。第一次做,做的很好,你们还是去看一下其他视频。大概就是这样
开中🔥,油温烫至放一根筷子进去,起小泡泡就可以下锅麻花了。
炸至这么金黄就可以出锅了,放冷了再吃哦~
不妨试试,又脆又好吃😋
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